旬な時期の奥尻のウニです！
漁師であるお父さんが、早朝に獲ってきたウニをすばやく殻から外し洗いました。

通常の製法と違い大変に手間をかけているので、味がかなり濃厚です。
しかも、直接、塩水や塩をウニに付けていないので、とても甘口です。

当店の一番のおすすめ「粒うに」です。

容量　：　約100ｇ
　　　　　　（水分を吸収する製法の為、通常の製法より１０％ほどお得です！）

原料　：　奥尻産ムラサキウニ　塩

奥尻の贅沢な海の素材ウニをベースにツブ和えた

新鮮なウニと塩でだけで味付けた柔らかい奥尻産のツブです。塩だかでウニの甘さを最大限に引きだしていてます。しかも、かなり減塩しているのでとてもウニの濃厚な『甘さ』を感じることが出来ます。

容量　：　　約９０ｇ
原材料 ：　奥尻産ホウテイツブ、奥尻産ムラサキウニ、塩


ポイント１　：　新鮮なウニを使っているので生臭さ一切なし！調味料の味も一切なし！
　　　　　　　　　ツブ、ウニの本来の味が楽しめます。

ポイント２　：　奥尻のお父さんが漁をしてウニを、親戚の漁師がツブを取ってきた
　　　　　　　　 素材です

ポイント３　：　浜の母さんの自信の一品です！！！

ほうつぶのキムチ漬

原材料：ほうつぶ（ヒメエゾボラ）奥尻産、りんご、砂糖、食塩、味噌、にんにく、かつお節エキス、はちみつ、みりん

容量：９０g

つぶのコリコリとした食感とキムチがまざり、とても美味しいです！

あっさり味　わさび

原材料：奥尻産つぶ、北海道産わさび、醤油（大豆、小麦を含む）、茎わさび（国内産）、砂糖、食塩、ソルビット、香料

容量：９０ｇ

つぶのコリコリとした食感に、わさびの風味が利いて、とても美味しいです！

天然の岩のりと、さとう、正油で長時間かけて、濃い味わいを出しています。

たこわさび漬

容量：９０ｇ

ほっけ飯鮨、奥尻の味。

季節限定１１月末から１２月まで。

容量：４００ｇ

奥尻では昔から保存食として造ってきました。

地元、奥尻のお客様に大変人気のほっけの切り込みです。

容量：２５０ｇ

塩辛で一番人気の商品です！
食べやすくて、減塩で体にもやさしい。

容量：１２０ｇ

いかの内臓とみそをミックスした、クセのない塩からです！

青なんばん入りのイカの三升漬

原材料：いかの耳と足、醤油（大豆、小麦を含む）、昆布、青南蛮、こうじ、みずあめ

ピリっと辛い味噌イカです。


原材料：奥尻産真イカ　味噌、醤油(大豆、小麦を含む)、昆布。かつお節、唐辛子、砂糖、豆板醤、こうじ、コチジャン、ラー油、食塩

いかを三升漬と青南蛮の香りと、ダシ正油で造った、いか塩からです。

品名：いか山海漬

原料：奥尻産いか、酒粕、佐藤、わさび、食塩、みりん

容量：９０ｇ

奥尻沖で取れたイカを酢漬けにしました。

容量：１尾（小サイズ）

サイズが小さい時には価格をかえて発送いたします。

麹の風味がとてもまろやかな塩辛です。
塩辛が苦手な人でも「美味しい！」と言って頂けるマイルドな味です。

また、塩分を感じさせないほど減塩しています。

容量：９０ｇ

おくしり産いか山海漬　大サイズ １尾

大サイズがない時は価格をかえて発送します。

奥尻では「キトビロ」と言います。

正油で漬けた、天然物の行者にんにくです。

とても美味しく、ごはん、お酒のおつまみにピッタリです。